Olá, Bellos!!!
O post de hoje é super especial!! Trago uma ideia linda para o Dia das mães, e é mais fácil de fazer do que parece!!
A primeira vez que vi esse buquê de cupcakes, me apaixonei!!!!!!
Mas como eu tinha outro trabalho e pouco tempo para me dedicar a Bellaria, então só podia cuidar das encomendas já fechadas, deixei para fazer “um dia qualquer”…
E para minha alegria, esse dia chegou!!!
Respirei fundo, fui pra cozinha, chamei o marido engenheiro, e deu tudo certo!!!
Tá, na verdade não precisa de uma marido engenheiro…. mas é que eu estava ansiosa demais e não conseguia pensar na estrutura, já que meu cupcake estava fofo demais!!rs
Então minha primeira dica para esse buquê, faça uma massa leve, mas não fofa demais!!!
Eu usei a receita do Cupcake de Blueberry daqui do Blog, tem o video lá no final do post.
Para começar precisamos dos seguintes materiais:
* 1 vaso
* 1 bola de isopor tamanho da boca do vaso escolhido – usei de 150mm
* cola quente
* palitos de churrasco dividos em 3(dependendo do tamanho, o suficiente para atravessar o cupcake e fixar no isopor)
* palitos de dente
* papel crepom verde
* cupcakes – no meu caso usei 22 no tamanho tradicional, bola de isopor de 150mm
* cobertura para cupcake – usei o buttercream de cream cheese – receita aqui!
* folhas em pasta americana ou bico de confeitar
Montagem:
Bom, existem mil maneiras para montar o buquê, e eu testei algumas…
A que melhor me adaptei foi, colar a bola de isopor no vaso, assim eu poderia forçar, sem me preocupar.
Testei cobrindo os cupcakes antes de fixar na bola, mas não achei legal, meleca.
Então optei por fazer uma base com vários palitos de dentes, rente ao vaso, assim todos meus cupcakes estariam na mesma altura.
Depois comecei fixando os cupcakes numa primeira fileira a volta toda do vaso, com palitos de churrasco (não esqueça de aparar as pontas), no centro do bolinho que ficou bem firme, e para tirar é simple, basta puxar o cupcake!
Fiz a camada de cima, no teste, eu tinha 18 cupcakes, e quando medi estava dando certinho, encaixando o da fileira de cima entre dois da fileira de baixo, mas notei que ficaria muito espaço entre um e outro, então juntei mais e por isso precisei de 4 cupcakes a mais..
Minha dica aqui é, faça bolinhos extras!!! E você pode optar por fazer mini cupcakes para tampar esses buraquinhos….
Depois de cobrir toda a bola com os cupcake, verifique os espaços entre eles, corte tiras de papel crepom, dobre sanfonado, dobre ao meio e coloque no vão entre os cupcakes, assim irá parecer folhas, e a bola de isopor fica escondida.
A cobertura, sugiro que seja leve, aqui eu usei o Buttercream de Cream Cheese, receita aqui.
Cubra todos os cupcakes, coloque um laço no vaso, dé seu toque final, e pronto!!!
Agora é só presentear sua mãe, sua avó, sua esposa, sua irmã…. quem você quiser mimar com esse presente tão fofo!!!
Espero que tenham gostado!!
Para conferir o video do passo a passo completo é só clicar aqui:
Obrigada e até a próxima receita!!
bjs
Raquel