Domine a arte da Chocolateria

o ano todo!

Descubra meus segredos da temperagem perfeita, técnicas profissionais e dicas exclusivas para criar chocolates artesanais impecáveis, com qualidade digna de um verdadeiro mestre chocolatier.
Um curso completo que vai transformar sua paixão por chocolate em criações irresistíveis e levar sua confeitaria para outro nível!

acessar agora

12X

R$40,33

ou R$ 390,00 à vista

O ingrediente
secreto é o Amor.

Olá, sou Raquel Cicolin, a mente criativa por trás da Bellaria Chocolatier. Sou empresária, professora, e entusiasta da Confeitaria, expert em cookies, amante de chocolate e biscoitos criativos.

A Bellaria, que em latim significa doces, surgiu como um simples hobby lá em 2005, quando eu ainda ensinava inglês, e comecei a vender trufas. Mas o tempo passa, e esse doce passatempo floresceu e se tornou a essência dos meus dias.

Saiba mais

Seja bem vindo ao meu ateliê de doçuras!

No curso Tudo Sobre Chocolate, você terá acesso a mais de 50 aulas exclusivas e mais de 9 horas de conteúdo gravado, explorando técnicas essenciais, como temperagem perfeita, escolha dos melhores chocolates e receitas irresistíveis. Mergulhe em práticas detalhadas e descubra segredos que transformarão sua confeitaria em uma verdadeira arte, com preparos que vão muito além de Páscoa e bombons.

Você também pode preparar ovos, bombons e sobremesas a base de chocolate deliciosos e encantadores, de qualidade e nível profissional.

Aprenda técnicas e segredos de decoração e acabamento que elevam o visual e o sabor dos seus chocolates, transformando-os em verdadeiras obras-primas.

Estude onde e no horário que melhor funcionar para você

Invista na sua paixão pela confeitaria, ampliando suas oportunidades de gerar renda extra ou até mesmo transformar sua habilidade em um negócio lucrativo

Transforme seu hobby  
em um passatempo rentável!

eu quero

12X

R$40,33

ou R$ 390,00 à vista

O que você vai aprender?

MÓDULO 1 – Fundamentos do chocolate

Descubra o Fascinante Mundo do Chocolate
Neste módulo, você será levado a uma jornada completa pelo universo do cacau e do chocolate, explorando desde o plantio do fruto até a produção da barra artesanal premium. Descubra como a origem e a qualidade influenciam nos sabores e aprenda a identificar o verdadeiro chocolate, distinguindo-o de produtos que não possuem a mesma pureza e qualidade.
Conteúdo do módulo:
– Os diferentes tipos de cacau e suas características únicas.
– O que é o chocolate de verdade e como identificá-lo em meio a tantas opções no mercado.
– Como a origem e o processo de produção influenciam nos sabores e aromas do chocolate.
– Como identificar e selecionar o chocolate ideal para sobremesas, bombons e outros preparos.

MÓDULO 2 – Utensílios e Moldes – Preparando a Base para o Chocolate Perfeito

Trabalhe como um Chef!
Uma cozinha organizada é a base para qualquer criação de sucesso. Neste módulo, você aprenderá como estruturar seu espaço de produção e dominar os utensílios essenciais para trabalhar com chocolate de forma prática e profissional.
Conteúdo do módulo:
– Utensílios indispensáveis para trabalhar com chocolate.
– Organização e planejamento do espaço de trabalho.
– Escolha e uso de moldes para resultados perfeitos.

MÓDULO 3 – Temperagem de Chocolate – Técnicas que Transformam

Descubra a Arte da Temperagem e Transforme Seu Chocolate em Produtos Profissionais
Temperar chocolate é uma arte essencial para garantir brilho, textura e qualidade profissional. Aqui, você aprenderá as principais técnicas de temperagem e como aplicá-las em diferentes cenários, sempre com resultados consistentes.
Conteúdo do módulo:
– Entenda por que a temperagem é crucial para obter chocolate de alta qualidade.
– Diferentes técnicas de temperagem: descubra a sua favorita e a melhor para o seu ambiente de trabalho.
– Cristalização perfeita e armazenamento para manter a qualidade e frescor do chocolate.

MÓDULO 4 – Problemas e Soluções

Enfrente os desafios do chocolate com confiança!
Trabalhar com chocolate pode trazer desafios, mas neste módulo você aprenderá a identificar, prevenir e corrigir os problemas mais comuns. Garanta resultados impecáveis e aprenda como educar seus clientes sobre o valor do chocolate de verdade.
Conteúdo do módulo:
– Armazenamento correto para evitar danos ao chocolate.
– Como reaproveitar sobras sem desperdício.
– Problemas como sugar bloom e fat bloom, chocolate suado, sem brilho: causas, prevenção e soluções.
– Valorização do chocolate artesanal, como conquistar clientes.

MÓDULO 5 – Conteúdo Bônus – Receitas e criações incríveis com Chocolate

Este é o momento de colocar a mão na massa e criar produtos incríveis usando chocolate. Descubra receitas exclusivas e técnicas criativas que vão impressionar seus clientes e tornar seus produtos únicos no mercado.
Conteúdo do módulo:
– Como criar barras recheadas e ovos de Páscoa personalizados.
– Técnicas de pintura e decoração em chocolate.
– Recheios criativos e práticos para bombons.
– Receita bônus: Brownie Cookie Expresso – o equilíbrio perfeito entre sabor e sofisticação.

Na dúvida se este curso é para você?

o que você vai receber?

• Aprender a trabalhar com chocolate de verdade com uma profissional experiente e apaixonada pela arte da confeitaria.
• Um curso completo e didático sobre chocolate, com técnicas para temperagem perfeita e dicas de mestre para trabalhar com chocolate de verdade o ano todo, em qualquer clima e qualquer área da Confeitaria.
• Receitas Exclusivas onde chocolate é a estrela da sobremesa!
• PDFs detalhado cheio de informações, fotos e dicas importantíssimas para resultados perfeitos.

O que tem no curso?

• 5 módulos, mais de 50 aulas e 9h de conteúdo gravado.
– Técnicas e segredos para a temperagem perfeita
– Receitas exclusivas onde o chocolate é a estrela.
– PDF detalhado cheio de informações, fotos e dicas importantíssimas.

Como você recebe o conteúdo deste curso?

• O curso é gravado, 100% online, através da HOTMART . Estude no seu ritmo, onde, como e quando quiser.
Você recebe todos os detalhes de acesso ao curso em seu email de compra cadastrado na plataforma.
Acesso imediato aos 3 primeiros módulos, e os seguintes são liberados até 15 dias da compra.
O material de apoio em PDF está anexado à aula, e pode ser baixado diretamente na plataforma.

Quanto tempo de acesso?

As aulas gravadas ficam disponíveis por um ano, e podem ser acessadas quantas vezes desejar.
Os materiais em PDF, uma vez baixados são seus, vitalício.

Como esclarecer suas dúvidas?

• Temos cum canal de suporte direto com a Raquel para dúvidas! E não se preocupe, pois
te acompanhamos na plataforma, sempre esclarecendo todas as suas dúvidas durante o processo de aprendizagem!

O curso oferece certificação?

• Ao finalizar todas aulas o aluno recebe um certificado de conclusão para celebrar sua jornada.

Qual a vantagem de fazer este curso?

• Adquirir segurança para trabalhar com chocolate de verdade em qualquer clima e desenvolver produtos utilizando chocolate durante o ano todo!
• A oportunidade de transformar seu hobby em um passatempo rentável!

Aproveite essa oportunidade em transformar seu talento em uma nova renda extra:

eu quero uma nova renda

12X

R$40,33

ou R$ 390,00 à vista

No Curso Biscoitos de Natal

você recebe:

Aprender com uma profissional experiente e apaixonada pela arte da confeitaria.

100% online. Estude no seu ritmo, onde e quando quiser.

Acesso às videoaulas por 1 ano.

Um certificado de conclusão para celebrar sua jornada!

Canal de suporte direto com a Raquel para dúvidas!

Apostilas ricas em detalhes com dicas e passo a passo completos em PDF!

A oportunidade de transformar seu hobby em um passatempo rentável!

12x de

R$ 40,33

ou R$ 390,00 à vista

ACESSE AGORA

Acesso imediato. Você pode iniciar quando quiser e voltar no conteúdo sempre que precisar a qualquer momento dentro deste prazo de um ano.

Descubra os segredos para criar biscoitos encantadores que tocam o coração — e transforme essa paixão em uma renda deliciosa!

Este curso é para

você:

Que nunca preparou um único biscoito, mas deseja se aventurar

Que tem a confeitaria como passatempo e deseja aprender mais e desenvolver novas habilidades

Que ainda não trabalha com biscoitos, mas quer atuar profissionalmente um dia

Profissional em doces que deseja conhecer novas técnicas e novos sabores.

Que deseja transformar sua paixão por confeitaria em um delicioso negócio!

Comece AGORA

Acesso imediato. Comece agora a criar biscoitos deliciosos e diferenciados!

GARANTIA INCONDICIONAL DE 15 DIAS

Você terá 15 dias para decidir se esse curso é pra você. Caso queira, pode solicitar o reembolso por e-mail, e devolvemos 100% do seu dinheiro sem complicação.

Domine a arte da Chocolateria

o ano todo!

O ingrediente
secreto é o Amor.

Seja bem vindo ao meu ateliê de doçuras!